(4 personer)

2 pærer
2 æbler
4 søde blommer
saften af ½ citron
1-2 spsk flormelis
1 spsk vanillesukker
4dl fromage blanc eller fromage
frais (0.5 % fedt)
vanillesukker efter smag (eller
korn fra en stang vanille og lidt
flormelis)

Tilberedning

1. Rør fromage frais med vanillesukker efter smag, til en
frisk vanillecreme og sæt den køligt en times tid, så
vanillesmagen kan brede sig.
2. Skyl pærer og æbler, skær dem i både og fjern kærnehus.
3. Skyl blommerne, skær dem i halve/kvarte og fjern stenen.
4. Kom frugterne i en skål og vend citronsaft, flormelis og
vanilliesukker i..
5. Tilsæt eventuelt dadler og nødder.
6. Kom frugterne i et ildfast tærtefad og bag dem i ovnen ved
250 grader, til overfladen har fået lidt farve og frugten er
blevet mør (ca. 15 minutter).
7. Server dem varme med den kolde vanillecreme.

Tip: Du kan variere retten med næsten al slags frugt fx bananer,
friske abrikoser, figner, kirsebær osv. Gerne i flere forskellige
farver – det ser festligt ud. Kan evt. forberedes i god tid før den
skal spises, da frugten ikke bliver brun på grund af citronsaften.

Energi
Pr. 100 g: 286 kJ / 68 kcal. · Pr. portion: 1037 kJ / 247 kcal.
Protein: 20 % · Kulhydrat: 76 % · Fedt: 4 % (1g pr. portion; 0,3g pr.
100g).

Værdi: 🙂 🙂 🙂