(2 personer)

250 g magert oksesmåkød
3 dl vand
200 g hvidkål
75 g gulerødder
200 g kartoffel
100 g løg
100 g persillerod
persille
salt, peber

Tilberedning

1. Skær oksekødet i små tern, og kog det ca. 1 time.
2. Rens grønsagerne og skær dem i grove tern, kom dem ved oksekødet og kog dem med i ca. 25 minutter under låg.
3. Smag til med salt og peber og drys persille over inden servering.

Energi
Pr. 100 g: 249 kJ / 59 kcal. · Pr. portion: 1585 kJ / 377 kcal.
Protein: 34 % · Kulhydrat: 47 % · Fedt: 19 % (8 g pr. portion; 1,2 g
pr. 100 g).

Værdi: 🙂 🙂 🙂