(2 personer)

2 appelsiner
2 bananer i skiver
25 g frisk revet kokosnød

Dressing:
3 spsk kokosmælk
3 tsk citronsaft
1 tsk honning

Tilberedning

1. Skræl appelsinerne og del kødet i både.
2. Bland bananskiver med den revne kokosnød, appelsinbådene og saften.
3. Rist jordnødderne let på en tør pande. Gnub den brune hinde af, hak dem groft og bland dem i salaten.
4. Bland ingredienserne til dressingen, og hæld den over salaten.

Energi
Pr. 100 g: 569 kJ / 135 kcal. · Pr. portion: 1378 kJ / 328 kcal.
Protein: 5 % · Kulhydrat: 53 % · Fedt: 42 % (15 g pr. portion; 6,3 g
pr. 100 g).

Værdi: 🙂 🙂 🙂 🙂