(4 personer)
2 squash
300 g hakket magert svinekød
1 hakket løg
1-2 fed hvidløg
1 æg
250 g hakket spinat
Tilberedning
1. Del squashene på langs, og tag kernerne ud med en teske.
2. Drys dem med salt, og lad dem trække en halv time.
3. Skyl og tør dem.
4. Rør det hakkede kød med løg, hakkede hvidløgsfed og æg.
5. Bland spinaten i farsen.
6. Krydr med salt og peber.
7. Kom farsfyldet i de halve squash og sæt dem, i et ovnfast
fad.
8. Bag dem i ovnen ved 200 grader i 30-35 min.
Tips: Bruger man dybfrossen spinat er det en god ide at lade
den tø op i et kaffefilter, og så trykke overskydende vædske ud.
Energi
Pr. 100 g: 286 kJ / 68 kcal. · Pr. portion: 909 kJ / 216 kcal.
Protein: 36 % · Kulhydrat: 16 % · Fedt: 48 % (11 g pr. portion; 3,6 g
pr. 100 g).
Værdi: 🙂 🙂 🙂