(4 personer)

4 store tomater
125 g bulgur
1 dåse tun i vand
1 dl kvark
3 spsk fintklippet purløg
2 spsk hakket persille
salt og peber

Tilberedning

1. Skær toppen af tomaterne og fjern kernerne med en teske.
2. Hæld kogende vand på bulguren, så den er dækket, og lad den trække i en halv time (bulguren skal opsuge vandet).
3. Vend tunkødet i bulguren sammen med kvark.
4. Bland purløg og persille i.
5. Smag til med salt og peber.
6. Kom fyldet i tomaterne og servér.

Energi
Pr. 100 g: 485 kJ / 115 kcal. · Pr. portion: 960 kJ / 228 kcal.
Protein: 41 % · Kulhydrat: 52 % · Fedt: 7 % (2 g pr. portion; 0,9 g
pr. 100 g).

Værdi: 🙂 🙂 🙂