(4 personer)
1 bundt ruccola salat
4 store (bøf)tomater
16 skiver 10+ danbo ost
1 stort bundt frisk basilikum
Dressing
4 spsk balsamicoeddike
1 finthakket skalotteløg
havsalt, frisk peber fra kværn
1 tsk rørsukker
Tilberedning
- Rengør ruccolaen og læg den i en krans på tallerknerne.
- Skær tomaterne i skiver, og tryk osten ud i runde skiver med et glas.
- Placer tomat og ost rundt inderst i kransen, og pynt med
basilikum. - Rør i dressingen til salt og sukker er opløst, og hæld den over salaten.
Energi
Pr. 100 g: 240 kJ / 57 kcal. · Pr. portion: 796 kJ / 189 kcal.
Protein: 38 % · Kulhydrat: 30 % · Fedt 32 % (7 g pr. portion; 2,09 g pr. 100 g).
Værdi: 🙂 🙂 🙂 🙂