Kategoriarkiv: Supper

Bouillon

(6 personer)

2 løg
1 gulerod
2 porrer med top
2 fed hvidløg
1 bundt persille
2 laurbærblade
6 peberkorn
1 tsk. salt
2 l vand

Tilberedning

1. Skær grønsagerne i mindre stykker.
2. Kom grønsagerne og urterne i en gryde med koldt vand.
3. Kog dem ved svag varme uden låg i mindst 2 timer.
4. Si grønsager og urter fra.
5. Gem bouillonen i køleskabet eller frys den ned i små
terninger.

Energi
Pr. 100 g: 29 kJ / 7 kcal. · Pr. portion: 111 kJ / 26 kcal.
Protein: 14 % · Kulhydrat: 79 % · Fedt: 8 % (0,2 g pr. portion; 0,1 g
pr. 100 g).

Værdi: 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂