Tag-arkiv: rosenkål

Torsk i grønsager

(4 personer)

4 skiver torsk a 200 g
¼ selleri
1 porre
4 bagekartofler
2 gulerødder
300 g rosenkål
½ l mælk
1 spsk mel
hakket persille til drys
salt

Tilberedning

1. Læg torskeskiverne i saltvand i en halv time.
2. Skær sellerien i terninger, porre, kartofler og gulerødder i skiver og kog dem i mælk under låg sammen med rosenkålen i ca. 5 min.
3. Tag grønsagerne op, lad dem dryppe af og læg dem i et ildfast fad.
4. Jævn mælken med mel til sovs.
5. Hæld sovsen over grønsagerne og læg torskestykkerne ovenpå.
6. Drys med salt og peber, dæk med alu-folie og bag ved 190 grader i 10-15 min.

Server retten med persille drysset over.

Energi
Pr. 100 g: 280 kJ / 67 kcal. · Pr. portion: 1771 kJ / 422 kcal.
Protein: 48 % · Kulhydrat: 42 % · Fedt: 10 % (4,5 g pr. portion; 0,7
g pr. 100 g).

Værdi: 🙂 🙂 🙂